簡単料理レシピ集： 一流シェフ・圧力鍋〜チーズレシピまで

「豚の角煮」の作り方、簡単料理レシピ。鍋に下ゆでの水2カップ（分量外）と、かたまりの豚肉を入れる･･･

「茶わん蒸し」の作り方、圧力鍋簡単料理レシピ。圧力鍋に水1カップを入れ、スノコ（又は市販蒸し器）を敷き、その上に器を並べる･･･

「パンプディング」の作り方、簡単圧力鍋レシピ。耐熱容器にバターを薄く塗り、カラメルソースを入れる。その中にフランスパンを敷き詰め、ドライフルーツと混ぜ合わせた＜Ａ＞を注ぐ･･･

「パエリア」の作り方、圧力鍋簡単料理レシピ。刻んだにんにくとたまねぎを入れ炒める。香りがたったら他の具とサフランを入れ、さらに炒める･･･

「白米」の作り方、簡単料理レシピ。圧力鍋に米と水3カップ（米と同じ量）を入れ、３０分位浸して置く･･･

「かぼちゃのクリーミースムージー」の作り方、簡単料理レシピ。鍋に砂糖と水を煮たて、かぼちゃを入れフタをして、沸騰後１分自然冷却し冷凍する･･･

「牛すね肉と大根の煮込み」の作り方、簡単料理レシピ。牛すねを下茹でし、その湯で大根も茹でる･･･

｢大きい具なのにスピードカレー｣の作り方、簡単料理レシピ。鍋にサラダ油を熱し、肉を炒め、野菜を加え、さっと炒める･･･

｢モツ煮込み｣の作り方、簡単料理レシピ。鍋に水を沸騰させ、ねぎ、酒、白モツを加えフタをして、沸騰後５分自然冷却･･･

「肉じゃが」の作り方、簡単料理レシピ。圧力鍋にサラダ油を熱してなじませ、肉、玉ねぎ、じゃが芋を炒める･･･

「豚ヒレ肉のりんご風味」の作り方、簡単料理レシピ。圧力鍋にバター大さじ1を熱して溶かし、豚ヒレ肉、小玉ねぎ、にんにくを入れて焼きつけ、別皿に取り出す･･･

「東坡肉（トンポウロウ）」の作り方、簡単料理レシピ。鍋に豚バラ肉、ねぎ、生姜、ひたひたの水、フタをして沸騰後１８分自然冷却･･･

「ゆで豚」の作り方、簡単料理レシピ。圧力鍋に豚肉とねぎ、しょうがを入れ、豚肉がひたひたになる程度に分量の水を注ぐ･･･

「ゆで豚となすのトマトスパゲティー」の作り方、簡単料理レシピ。なすを1ｃｍの厚さに切り、トマトはヘタと種を取りザク切りに。にんにくは薄切りにし、バジルの葉は細切りにする･･･

「スペアリブ」の作り方、簡単料理レシピ。豚スペアリブは、塩･こしょうする。玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄くスライスする･･･

「鶏手羽とキャベツのスープ煮」の作り方、簡単料理レシピ。鍋にスープ、鶏手羽、ローリエを入れフタをして、沸騰後６分自然冷却･･･

「いわしの梅煮」の作り方、簡単料理レシピ。いわし、調味料、梅干しを入れ煮立てる。フタをして、沸騰後１５分自然冷却･･･

「いわしのワイン蒸し」の作り方、簡単料理レシピ。いわしは水洗いして頭を落とし、腹の部分を細く斜めに三角形に切り落とし、残りの腹ワタをかき出して流水でよく洗う･･･

「たこの柔らか煮」の作り方、簡単料理レシピ。たこは、ひと口大の乱切りにする。スナップえんどうは、筋を取る･･･

「さざえのつぼ焼き」の作り方、簡単料理レシピ。焼き網の上で焼くか、さざえの下に塩を敷いてアルコールをかけ、火をつけて温めるかします･･･

「ロールキャベツ」の作り方、簡単料理レシピ。キャベツは芯をくりぬき、くりぬいたところを下にして圧力鍋に入れ、水1カップ（分量外）を注ぎ、フタをして強火にかけ、おもりがゆれ始めたら弱火にして１分加熱･･･

「ポトフ」の作り方、簡単料理レシピ。圧力鍋に骨付き鳥モモ肉、水、ローリエ、塩を入れて火にかけ、煮立ったら灰汁をとる･･･

「大豆のサラダ」の作り方、圧力鍋簡単料理レシピ。＜大豆水煮＞分量の大豆を一晩、水に浸す。ドレッシングはお好みで･･･

「大豆のトマトスープ」の作り方、圧力鍋簡単料理レシピ。分量の大豆を一晩、水に浸す。落としフタをして、火にかけ沸騰後５分冷却･･･

「温野菜」の作り方、簡単料理レシピ。圧力鍋に水1カップを入れ、圧力鍋のフタをして強火にかけて、おもりがゆれ始めたら弱火にして５分加熱･･･

「即席茶わん蒸し」の作り方、簡単料理レシピ。4個の茶わん蒸しの器に、それぞれ冷凍茶わん蒸しを入れる･･･

｢リゾットキャベツ包み」の作り方、圧力鍋簡単料理レシピ。フライパンに油を熱し、ベーコン、たまねぎを炒め、米を加え炒める。残ったスープを1カップ加える･･･

「ターメリックライス」の作り方、圧力鍋簡単料理レシピ。玉ねぎを炒め、バター、水、米、ターメリックを加え、フタをする。沸騰後、４分自然冷却･･･

「たけのこご飯」の作り方、圧力鍋簡単料理レシピ。たけのこは薄い短冊に切り、とり肉は角切りにし、油揚げは横半分に切って3mm幅の小口切りにして熱湯をくぐらせておき、米は洗ってザルに上げておく･･･

「玄米ご飯」の作り方、圧力鍋簡単料理レシピ。玄米はよく洗い、ボウルに入れてたっぷりの水（分量外）につけ、1時間以上ひたしておく･･･

「お赤飯」の作り方、圧力鍋簡単料理レシピ。鍋に水、小豆を入れフタをして沸騰後、３分自然冷却。もち米は洗ってすぐに炊き始めても大丈夫･･･

「ふかし芋」の作り方、簡単料理レシピ。さつまいもは皮つきのままよく洗い、大きいものは、切って大きさをそろえる･･･

「さつまいもモンブラン」の作り方、簡単料理レシピ。鍋にさつまいもと水を入れ、フタをして火にかけ、沸騰後２分自然冷却･･･

「りんごジャム」の作り方、簡単料理レシピ。季節の果物いろいろ試して！フタを開けて煮詰めると、コクが出て美味しさＵＰ♪･･･