お赤飯
「お赤飯」の材料 by 簡単料理レシピ
（４人分）
小豆 ･･･ 3分の1カップ
もち米 ･･･ 2カップ
水 ･･･ 4カップ
ごま塩 ･･･ 適量
「お赤飯」の作り方 by 簡単料理レシピ
１．鍋に水、小豆を入れフタをして沸騰後、
３分 自然冷却。
２．鍋に煮汁300cc、もち米、小豆を入れ、
フタをし沸騰後、４分 自然冷却。
☆ 注意事項 ☆
◎ 火加減は･･･原則「沸騰」までは【強火】、
「沸騰後」は【弱火】。
◎ 自然冷却とは･･･火を止め圧力が下がって、
蒸気が少しだけしか出なくなる状態になる
まで自然に冷ます事。
その時間は、材料の量及びその種類、室温
によって変わりますが１５分位を目安として
下さい。
♪ ひとくちＭｅｍｏ ♪
もち米は洗ってすぐに炊き始めても大丈夫！
お赤飯 〜簡単料理レシピ〜
