ふかし芋
「ふかし芋」の材料 by 簡単料理レシピ
（４人分）
さつまいも ･･･ 600ｇ
水 ･･･ 1カップ
黒ごま ･･･ 少々
塩 ･･･ 少々
「ふかし芋」の作り方 by 簡単料理レシピ
＜加熱：５分 蒸らし：５分＞
１．さつまいもは皮つきのままよく洗い、大きいものは、
切って大きさをそろえる。
２．圧力鍋に１カップの水を入れてスノコ（又は市販の
蒸し器）を敷き、その上にさつまいもを並べ、フタを
して強火にかける。
３．おもりがゆれ始めたら弱火にして５分加熱し、火を
止め、そのまま５分蒸らして蒸気を抜いてからフタ
を開ける。
４．器に盛り付け、塩とごまをふりかける。
ふかし芋 〜簡単料理レシピ〜
