ターメリックライス
「ターメリックライス」の材料 by 簡単料理レシピ
（約４人分）
クミンシード ･･･ 小1
サラダ油 ･･･ 大さじ1
たまねぎ（みじん） ･･･ 大5
バター ･･･ 大さじ1
水 ･･･ 2カップ
米 ･･･ 2カップ
ターメリック ･･･ 小2
「ターメリックライス」の作り方 by 簡単料理レシピ
＜下準備＞
米は、洗って30分ザルに上げる。
１．鍋にサラダ油、クミンシードを入れ火にかける。
２．玉ねぎを炒め、バター、水、米、ターメリックを加え、
フタをする。
沸騰後、４分 自然冷却。
☆ 注意事項 ☆
◎ 火加減は･･･原則「沸騰」までは【強火】、
「沸騰後」は【弱火】。
◎ 自然冷却とは･･･火を止め圧力が下がって、
蒸気が少しだけしか出なくなる状態になる
まで自然に冷ます事。
その時間は、材料の量及びその種類、室温
によって変わりますが１５分位を目安として
下さい。
♪ ひとくちＭｅｍｏ ♪
本格的ターメリックライスも、
すばやく簡単に炊けます♪
ターメリックライス 〜簡単料理レシピ〜
