リゾットキャベツ包み
「リゾットキャベツ包み」の材料 by 簡単料理レシピ
（約４人分）
キャベツ ･･･ 5〜6枚
固形ブイヨン ･･･ 1個
水 ･･･ 3カップ
米 ･･･ 1カップ
たまねぎ ･･･ 1/2個
ベーコン ･･･ 2枚
「リゾットキャベツ包み」の作り方 by 簡単料理レシピ
１．鍋に固形ブイヨン、水を加え沸騰させ、キャベツを
入れてフタをして １分 急冷。
２．フライパンに油を熱し、ベーコン、たまねぎを炒め、
米を加え炒める。
残ったスープを1カップ加える。
３．キャベツで米を包み、ふきんで包む。
４．鍋に残ったスープと３．を入れてフタをして沸騰後、
５分 自然冷却。
☆ 注意事項 ☆
◎ 火加減は･･･原則「沸騰」までは【強火】、
「沸騰後」は【弱火】。
◎ 自然冷却とは･･･火を止め圧力が下がって、
蒸気が少しだけしか出なくなる状態になる
まで自然に冷ます事。
その時間は、材料の量及びその種類、室温
によって変わりますが１５分位を目安として
下さい。
♪ ひとくちＭｅｍｏ ♪
キャベツは加熱時間に注意！
長く加熱すると柔らかくなりすぎて、お米をきれいに
巻くことができません。
又、加熱時間が短か過ぎて柔らかくなければ、フタ
を開けた状態でそのまま茹でればＯＫです♪
リゾットキャベツ包み 〜簡単料理レシピ〜
