木の子ホイル包み焼き
「木の子ホイル包み焼き」の材料 by 簡単料理レシピ
（４人分）
海老 ・・・ 2本
蒸し栗 ・・・ 1ケ
かぼす
椎茸 ・・・ 1パック
舞茸 ・・・ 1パック
マッシュルーム ・・・ 1パック
エリンギ ・・・ 1パック
えの木 ・・・ 1パック
松茸 ・・・ 1本
「木の子ホイル包み焼き」の作り方 by 簡単料理レシピ
１．木の子類は、包丁ではなく手でさきこまかくせず、
ある程度の大きさにする。
２．１．に塩コショウをし、アルミホイルに油をぬり、
その上に木の子類と海老、蒸し栗をのせ、
ホイルに包む。
３．２．を200℃のオーブンに入れ、すぐに180℃に
温度を下げ、10分〜15分火を入れる。
※ 木の子類は、包丁で切ると味と香りが、つけにくく
なる。
大きさは、小さすぎると加熱することにより、 さらに
木の子より味と香りが抜けると同時に、ホイルを
開けると木の子の表情が、くずのようになるので
気をつけて。
４．ホイルを開けたら、かぼすをしぼって召し上がって
下さい。
木の子ホイル包み焼き 〜簡単料理レシピ〜
料理人：佐藤 隆憲（澤亭）
