たけのこご飯
「たけのこご飯」の材料 by 簡単料理レシピ
（４人分）
ゆでたけのこ ･･･ 200g
米 ･･･ 3カップ
とり肉 ･･･ 80g
油揚げ ･･･ 2枚
木の芽 ･･･ 少々
だし汁 ･･･ 3カップ弱
酒 ･･･ 大さじ2
しょうゆ ･･･ 小さじ1
塩 ･･･ 小さじ1/2
「たけのこご飯」の作り方 by 簡単料理レシピ
＜加熱：５分 蒸らし：１３分＞
１．たけのこは薄い短冊に切り、とり肉は角切りにし、
油揚げは横半分に切って3mm幅の小口切りにして
熱湯をくぐらせておき、米は洗ってザルに上げておく。
２．圧力鍋に、米、調味料、だし汁と下ごしらえした材料
を全部入れ、フタをして強火にかける。
３．おもりがゆれたら、火を弱め５分加熱する。
４．火を止めて、３分蒸らして蒸気を抜き、また１０分蒸ら
してからフタをあけ具を混ぜ合わせる。
５．器に盛り、木の芽を散らす。
☆ 注意事項 ☆
◎ 火加減は･･･原則「沸騰」までは【強火】、
「沸騰後」は【弱火】。
たけのこご飯 〜簡単料理レシピ〜
