ハーブチキンのロール焼き
「ハーブチキンのロール焼き」の材料 by 簡単料理レシピ
とりの胸肉 ・・・ 2枚
ガーリック ・・・ 2カケ
タイム ・・・ 適量
ローズマリー ・・・ 適量
塩、コショウ ・・・ 適量
白ビネガー ・・・ 適量
＜Ａ＞
とりのひき肉 ・・・ 160g
卵黄 ・・・ 1個
ガーリック（細かく刻む） ・・・ 1カケ
タイム ・・・ 適量
バジルの葉 ・・・ 8枚
ローズマリー ・・・ 2本
塩･コショウ ・・・ 適量
「ハーブチキンのロール焼き」の作り方 by 簡単料理レシピ
１．胸肉はまな板の上で棒または、ビンの底などで
均等に平らになるようにたたいてのばす。
２．肉の両面にスライスしたニンニク2カケとタイム、
ローズマリーを散らし、塩コショーをしてから
ハーブ入りビネガー＆オリーブオイルをかけて
冷蔵庫で最低半日置く。
３．フードプロセッサーに、＜Ａ＞の材料を入れて
よく混ぜておく。
４．胸肉の中央に３．で作ったひき肉を棒状にのば
してからロール状に巻く。
５．アルミホイルで形が崩れないようにしっかりと
巻き込みラップをして、耐熱製のガラスバットに
入れ200度のオーブンで約20分蒸し焼きにする。
６．その後アルミホイルを取り、グリルにして焼き色
をつけてできあがり。
ハーブチキンのロール焼き 〜簡単料理レシピ〜
