バーニャカウダ
「バーニャカウダ」の材料 by 簡単料理レシピ
ニンニク ・・・ 2こ
オリーブオイル ・・・150cc
アンチョビ ・・・1枚
赤ピーマン（焼いて皮を剥いておく） ・・・2個
オリーブ（細かくカット） ・・・6〜7個
タカの爪 ・・・1本
粒コショー ・・・適量
塩 ・・・適量
オリーブパン（Lee's bread）
「バーニャカウダ」の作り方 by 簡単料理レシピ
１．ニンニクは下の部分をカットしたら、丸ごと
電子レンジで2〜3分。
皮がむきやすくなり、中身も柔らかくなる。
２．フードプロセッサーにニンニク、アンチョビを
いれて細かくする。
小さめの土なべにうつし、細かくカットした
赤ピーマン、オリーブオイル、タカの爪、
細かくカットしたオリーブ、粒コショー、塩を
加え、弱火で約30〜40分煮詰める。
３．温かいうちにオリーブパンにつけて食べる。
バーニャカウダ 〜簡単料理レシピ〜
