金時まめのポークリブ煮
「金時まめのポークリブ煮」の材料 by 簡単料理レシピ
（５人分）
豚の骨つき肉 ・・・ 1kg（5本）
サラダ油 ・・・ 大さじ3
ニンニク ・・・ 1カケ
ショウガ ・・・ 2カケ
ネギ ・・・ 1/2本
水 ・・・ 4カップ
金時まめ ・・・ 1缶
＜調味料＞
ブラウンシュガー ・・・ 大さじ3
黒砂糖 ・・・ 大さじ3
だしの素 ・・・ 小さじ1
お酒 ・・・ 大さじ4
みりん ・・・ 50cc
醤油 ・・・ 100cc
八角 ・・・ 2個
金時まめ ・・・ 1缶
「金時まめのポークリブ煮 」の作り方 by 簡単料理レシピ
１．お鍋にサラダ油を入れニンニク、肉を入れ表面の
色が変わるまで炒めたら水3カップ、ショウガ、
ネギを加え沸騰させる。
灰汁を取り除いたら残り1カップの水を加え、弱火
で20分蓋をして煮る。
２．調味料をすべて加え、10分煮てから金時まめを
加えさらに40分弱火で煮込む。
金時まめのポークリブ煮 〜簡単料理レシピ〜
