クランベリーのカントリーケーキ
「クランベリーのカントリーケーキ」の材料 by 簡単料理レシピ
（20cm×25cmの型）
無塩バター ・・・ 140g
全卵 ・・・ 2個
ブラウンシュガー又はきび糖 ・・・ 70g
ベーキングパウダー ・・・ 大さじ1
バニラエッセンス ・・・ 少々
＜Ａ＞
薄力粉 ・・・ 200g
塩 ・・・ 少々
＜Ｂ＞
クランベリー（フレッシュの冷凍品） ・・・ 100g
レーズン ・・・ 50g
くるみ ・・・ 50g
ブラウンシュガー又はきび糖 ・・・ 50g
「クランベリーのカントリーケーキ」の作り方 by 簡単料理レシピ
１．オーブンを180度に温めておき、バターは室温にしておく。
クリーム状にしたバターにブラウンシュガーをすり混ぜ、
全卵を加えてよく合わせ、バニラエッセンスを加える。
２．＜Ａ＞を3回に分けて加え、練らないように合わせる。
３．分量外のバターを型に塗り、分量外の小麦粉をはたいた
型にタネを流す。
４．＜Ｂ＞を全体に散らし、冷凍のままのクランベリーを散らし
たら、180度のオーブンで25分程焼く。
途中焦げそうなら、ホイルをかぶせる。
※冷凍のクランベリーが手に入らない時は、ラズベリーや
ブルーベリー又は、ドライクランベリーでもおいしくできます。
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クランベリーのカントリーケーキ 〜簡単料理レシピ〜
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