ホワイトチョコレートとバラ
「ホワイトチョコレートとバラ」の材料 by 簡単料理レシピ
（３人分）
ホワイトチョコ ・・・ １２０g
生クリーム ・・・ ２７０g
卵黄 ・・・ ２個
グラニュー糖 ・・・ ３０g
水 ・・・ ３０cc
ゼラチン ・・・ ５g
クワントロー ・・・ 大さじ１
「ホワイトチョコレートとバラ」の作り方 by 簡単料理レシピ
１．お鍋にグラニュー糖、水を入れあたため、チョコレートは
湯せんで溶かしておく。
２．卵黄に熱したシロップを加えクリーム状に泡立て、ゼラ
チンを加える。
３．ホイップした生クリームにチョコを一気に加え、混ぜ合わ
せ２．を加える。
４．直径10cmのセルクルの中に直径8cmのスポンジを敷き、
ベリーゼリーをのせる。
５．チョコレートムースを流し入れ、冷蔵庫で固めてからバラ
の花びらを飾る。
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ホワイトチョコレートとバラ 〜簡単料理レシピ〜
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