チョコボールクッキー
「チョコボールクッキー」の材料 by 簡単料理レシピ
（約30個分）
アーモンド粉 ・・・ 75g
グラニュー糖 ・・・ 35g
薄力粉 ・・・ 150g
ココアパウダー ・・・ 大さじ2
バター ・・・ 110g
卵黄 ・・・ 1/2個
バニラオイル ・・・ 少量
チョコレートチップ（中に入れる） ・・・ 適量
粉砂糖 ・・・ 適量
ココアパウダー ・・・ 適量
「チョコボールクッキー」の作り方 by 簡単料理レシピ
１．フードプロセッサーの中に、半量の薄力粉と細かくカットした
バターを入れ、バターが細かくなり、サラサラの生地になる
まで混ぜ合わす。
２．グラニュー糖、アーモンドの粉、残りの薄力粉、ココアパウダー、
卵黄、バニラオイルを1のフードプロセッサーの中に加え、一気
に混ぜ合わす。
３．生地をまとめて打ち粉した板の上にのせて、直径2cmの丸い
棒状にのばし、1本ずつラップに包み1時間以上冷蔵庫で冷やし
固める。
４．生地が固まったら、ナイフで2cmにカットし、中央にチョコレート
チップを入れてから、手のひらで丸めて冷凍庫でさっと固まらせる。
５．170℃のオーブンで10〜12分焼く。
６．焼きたてはとても柔らかいので、クッキーが完全に冷めてから、
粉砂糖、ココアパウダーをまわりにつける。
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チョコボールクッキー 〜簡単料理レシピ〜
料理人：袴田尚弥（N's Kitchen studio）
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