ジンジャークッキー
「ジンジャークッキー」の材料 by 簡単料理レシピ
（約40個分：直径3〜6cmの丸型）
バター ・・・ 130g
ブラウンシュガー ・・・ 100g
薄力粉 ・・・ 360g
＜Ａ＞
オールスパイス ・・・ 小さじ3
シナモンパウダー ・・・ 小さじ1
ジンジャーパウダー ・・・ 小さじ1
クローブ ・・・ 小さじ1/2
塩 ・・・ 小さじ1
ラス ・・・ 100cc
全卵 ・・・ １個
＜アイシング＞
粉砂糖 ・・・ 大さじ12
卵白 ・・・ １/3個分
レモン汁 ・・・ 少々
「ジンジャークッキー」の作り方 by 簡単料理レシピ
１．フードプロセッサーの中に薄力粉と細かくカットしたバターを入れ、
バターが細かくなりサラサラの生地になるまで混ぜあわす。
２．ブラウンシュガー、＜Ａ＞のスパイス、塩、モラス、卵をフードプロ
セッサーの中に加え、一気に混ぜあわす。
３．生地をまとめて3時間以上冷蔵庫で冷やし固める。
４．生地をめん棒で3mmに延ばし、丸型で型ぬきをし、170度のオー
ブンで12〜15分焼く。
５．クッキーが完全に冷めたら表面にアイシングを塗り、アラザンを飾る。
ジンジャークッキー 〜簡単料理レシピ〜
