チョコサンドクッキー
「チョコサンドクッキー」の材料 by 簡単料理レシピ
（８個分）
＜アーモンドクッキー生地＞
バター ・・・ 60g
グラニュー糖 ・・・ 60g
アーモンドパウダー ・・・ 40g
薄力粉 ・・・ 75g
全卵 ・・・ 1/2個
牛乳 ・・・ 大さじ2
＜ガナッシュ＞
チョコレート ・・・ 70g
生クリーム ・・・ 50cc
＜チョコクッキー生地＞
バター ・・・ 60g
グラニュー糖 ・・・ 60g
アーモンドパウダー ・・・ 40g
ココアパウダー ・・・ 40g
薄力粉 ・・・ 60g
全卵 ・・・ 1/2個
牛乳 ・・・ 大さじ2
＜ホワイトガナッシュ＞
ホワイトチョコレート ・・・ 70g
生クリーム ・・・ 50cc
色粉（赤） ・・・ 少量
「チョコサンドクッキー」の作り方 by 簡単料理レシピ
１．フードプロセッサーの中に、薄力粉（とココア）と細かくカット
したバターを入れバターが細かくなりサラサラの生地になる
まで混ぜあわす。
２．グラニュー糖、アーモンドパウダー、薄力粉、卵、牛乳をフード
プロセッサーの中に加え一気に混ぜあわす。
３．生地をまとめて絞り袋の中に入れて、パーチメントペーパーの
上に直径4cm位に絞る。
４．170度のオーブンで15分焼く。
５．クッキーが完全に冷めたら、間にガナッシュをサンドする。
チョコサンドクッキー 〜簡単料理レシピ〜
