スフレ
「スフレ」の材料 by 簡単料理レシピ
（４人分）
卵黄 ・・・ 2個
卵白 ・・・ 2個
バター ・・・ 30g
小麦粉 ・・・ 20g
牛乳 ・・・ 120cc
生クリーム ・・・ 60cc
グルイエルチーズ ・・・ 40g
エメンタルチーズ ・・・ 30g
塩･コショー ・・・ 適量
「スフレ」の作り方 by 簡単料理レシピ
１．耐熱容器の内側にバターを塗っておく。
２．お鍋にバターを入れ溶かしたら、牛乳と小麦粉を混ぜ
合わせたものを流し入れ、泡立器でよくまぜながら
クリーム状になるまで弱火にかける。
３．生地をボールに移し替え熱いうちに溶いた卵黄を加え、
さらにチーズ、生クリームも加えてよく混ぜる。
塩、コショーも加える。
４．別ボールに卵白を角が立つまでよく泡立て、３．の生地
にさっくりと混ぜ合わす。この時混ぜ過ぎないこと。
５．器の8分目まで生地を入れて190度のオーブンで15分焼く。
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
スフレ 〜簡単料理レシピ〜
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
