ハニーハウピア フルーツジュレ添え
「ハニーハウピア フルーツジュレ添え」の材料 by 簡単料理レシピ
（５人分/直径5cmのプリン型5個分）
＜ハニーハウピア＞
ココナッツミルク缶 ・・・ 1缶（400ml）
はちみつ ・・・ 大さじ1
ブラウンシュガー ・・・ 大さじ2
自然塩 ・・・ 小さじ1/5
水 ・・・ 大さじ2
コンスターチ ・・・ 大さじ3＋1/2
＜フルーツジュレ＞
ミックスフルーツ缶 ・・・ 中身200g
板ゼラチン ・・・ 1枚（4g）
生フルーツ ・・・ お好みで適量
ブラックタピオカ ・・・ お好みで適量
＜Ａ＞
缶詰めのシロップ ・・・ 200g
水 ・・・ 80cc
はちみつ ・・・ 大さじ1
レモン汁 ・・・ 大さじ1
「ハニーハウピア フルーツジュレ添え」の作り方 by 簡単料理レシピ
＜ハニーハウピア＞
１．ボールにココナッツミルク大さじ2、水、コンスターチを
入れておく。
２．残りのココナッツミルク、はちみつ、ブラウンシュガー、
自然塩を鍋に入れ、溶けるまで良く混ぜ、中火にかける。
３．沸騰直前に1を良く溶いておき、ポコポコしてきたら鍋を
かき混ぜながら糸状に細く注いでいく。
＜フルーツジュレ＞
１．板ゼラチンを冷たい水でふやかしておく。
２．＜A＞を鍋に入れ沸騰したらすぐ火を止めボールに移す。
３．ゼラチンの水気を切り、2にいれてヘラでかき混ぜ、粗熱
をとる。
４．フルーツを加え、バットに移して冷蔵庫で冷し固める。
５．ハウピアのまわりにくずして添え、お好みで生のフルーツ
・ブラックタピオカを飾る。
※生のフルーツだけを添えても良い
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ハニーハウピア フルーツジュレ添え 〜簡単料理レシピ〜
料理人：リキリキデリ
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