クリームマンゴー
「クリームマンゴー」の材料 by 簡単料理レシピ
（４人分/直径9cmのココット4個分）
ペリカンマンゴー（完熟） ・・・ 2個
グラニュー糖 ・・・ 50g
水 ・・・ 70cc
生クリーム ・・・ 40cc
板ゼラチン ・・・ 1枚（4g）
レモン汁 ・・・ 適量
「クリームマンゴー」の作り方 by 簡単料理レシピ
１．板ゼラチンを冷たい水でふやかしておく。
２．グラニュー糖と水を鍋に入れ、沸騰したら火を止める。
３．２．を少し冷ます間にマンゴーの皮を剥き実をとって、
ボールの中で荒くつぶす。
４．２．に水気を切った1を入れ良く混ぜ、粗熱を取る。
５．ボールに3と生クリーム・レモン汁を入れゴムベラで
混ぜる。
６．ココットに入れ冷蔵庫で1時間冷やして出来上がり。
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クリームマンゴー 〜簡単料理レシピ〜
料理人：リキリキデリ
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