鶏モモ肉の煮込み ニース風
「鶏モモ肉の煮込み ニース風」の材料 by 簡単料理レシピ
（４人分）
鶏モモ肉 ・・・ 4枚
ズッキーニ ・・・ 1本
ナス(大) ・・・ 1ケ
赤ピーマン ・・・ 1ケ
黄ピーマン ・・・ 1ケ
オニオン ・・・ 1ケ
トマト（大） ・・・ 2ケ
ニンニク ・・・ 1片
白ワイン ・・・ 150cc
オリーブオイル
タイム
「鶏モモ肉の煮込み ニース風」の作り方 by 簡単料理レシピ
１．ズッキーニ、ナス、ピーマンを一口大に切り、軽くフライにし
油を切る。
２．鍋をオリーブオイルで熱し、ニンニクのみじん切りをソテーする。
オニオンの厚めのスライスを加えソテーした中に、１．の野菜を
加え、ソテーした鶏と一口大に切ったトマト・タイムを加えて
混ぜる。
３．白ワイン・タイム・塩・コショウをし、細火で30分ほど煮込む。
鶏モモ肉の煮込み ニース風 〜簡単料理レシピ〜
料理人：勝又登(オーベルジュオー・ミラドー)
