さつま芋の生菓子
「さつま芋の生菓子」の材料 by 簡単料理レシピ
（４個分）
さつま芋 ・・・ 正味120g
紫芋 ・・・ 正味5g
生クリーム ・・・ 45cc
砂糖 ・・・ 20g
「さつま芋の生菓子」の作り方 by 簡単料理レシピ
１．さつま芋と紫芋は蒸すか、電子レンジにかけて
柔らかくしておきます。
２．小鍋に生クリームと砂糖を入れ、ひと煮立ちさせ
火からおろします。
３．さつま芋をフードプロセッサーに入れ、２．の生ク
リームを加えて固めのピューレにします。
４．紫芋は分量が少ない為、裏ごししておきます。
５．さつま芋のピューレの半分に紫芋を加え、よく
練り合わせ、4等分します。
６．さつま芋だけのほうも4等分し、それぞれを1個
ずつ合わせてラップで包み茶巾絞りにします。
※好みでガナッシュをかけていただく。
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さつま芋の生菓子 〜簡単料理レシピ〜
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