（7人分）
タマネギ：7個～8個
豚ひき肉：150g
冷やごはん：120g
とろけるチーズ： 適量
＜A＞
オリーブオイル： 大さじ1
ベーコン：2枚
にんにく：1かけ（細かく刻む）
セロリ：1/3本（細かく刻む）
タマネギ：120g（くり抜いた中身）
塩：小さじ2
コショー：適量
固形ブイヨン：１コ
水：80cc
＜マッシュポテト＞
ジャガイモ：5コ
牛乳：100cc
生クリーム： 60cc
塩・コショー：適量
「タマネギの肉詰めオーブン焼き」の作り方
１．タマネギは皮をむき上1/4ほど上部をカットして耐熱器に並べ、ラップをして電子レンジで約12～15分少し柔らかくする。
２．中央部をくり抜いて、中身120g分はみじん切りにしておく。
３．＜詰め物を作る＞
①フライパンでＡの材料を炒め、冷めてから豚ひき肉と冷やごはんを混ぜあわせよく練る。
②１．のタマネギの中に詰める。
③上にとろけるチーズをのせる。
④詰めたタマネギの下に、はじめに1/4カットしたタマネギを置く。
⑤水とブイヨンを器に流し入れる。
４．＜マッシュポテトを作る＞
①茹でたじゃがいもをつぶし牛乳、生クリーム、塩コショーを加えよく混ぜ合わす。
②絞り袋に入れてお皿の縁に絞っていく。
５．200度のオーブンで約50分～1時間焼く。
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