オリーブ：5種類（各10粒）
タコ：2パック（小さめ）
セロリ：3本
イタリアンパセリ：2〜3本
ディル：3〜4本
＜ドレッシング＞
ニンニク：1片
オリーブオイル：大さじ5
レモン絞り汁：1/2個分
白ワインビネガー：大さじ1
塩・コショー：適量
「オリーブサラダ」の作り方
１．タコを一口サイズにカットし、塩・コショーをしておく。
２．セロリは、1cm位の厚さで輪切りにカットし、イアリアンパセリやディルはみじん切りにしておく。
３．材料をすべて混ぜ合わせたらドレッシングをかけて、食べる1時間前からマリネしておく。
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